嵐谷熏鵝加盟 CALL US : 電話：(0599)-5303778 加盟熱線：13328626610
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嵐谷熏鵝制作過程大致如下：選擇健康的閩北白鵝，它們不發胖，不稀薄，不嫩，重約1-1.5公斤。將鵝宰殺并洗凈后，將整個鵝放入鍋中，加水煮沸直至煮熟。當它不爛時，取出鵝，瀝干水分；用辣椒粉，鹽和其他香料將鵝肉攤開，然后用托盤掀開鵝肉，將其放入鍋或烤箱的底部，并在烤箱或烤箱中準備糯米鍋底。慢慢烤糯米，將其熏制，直到鵝皮變成金黃色，油是半透明的，香氣溢出。
嵐谷熏鵝不僅是武夷山餐桌和宴會上的常客，而且也越來越有名。嵐谷熏鵝的香火泛濫，茶香，糯米香，唾液倒下。廚師打開并切下嵐谷熏鵝，該鵝可以稱量或選擇。切碎后，煙熏香氣更濃郁?可以選擇辛辣，從小辣，中辣到重辣，膚色為金黃色，味道辛辣，味道油膩，香氣濃郁充分。搭配熏鵝鵝掌，會有很多回味。
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