嵐谷熏鵝加盟 CALL US : 電話：(0599)-5303778 加盟熱線：13328626610
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嵐谷熏鵝是一道美味的傳統菜肴，接下來我將介紹嵐谷熏鵝的制作方法。
材料準備：
鵝肉：選擇品質優良的鵝肉，去皮切塊備用。
調味料：蔥、姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，生抽、老抽、料酒、白糖、鹽等調味料。
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制作步驟：
準備工作：將鵝肉用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。將蔥姜蒜切末，花椒炒香備用。
腌制鵝肉：將鵝肉放入容器中，加入料酒、鹽、生抽、姜末、蒜末和蔥末拌勻，腌制30分鐘。
炒制鵝肉：鍋燒熱后加入適量油，放入腌制好的鵝肉炒至金黃色，盛出備用。
煸香調料：將鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末煸炒，放入花椒、八角、桂皮煸炒出香味。
烹制鵝肉：將炒制好的鵝肉放入煸香調料的鍋中，加入適量生抽、老抽、白糖、辣椒爆炒均勻，再加入適量清水燜煮。
熏制嵐谷熏鵝：煮至湯汁收干，將鵝肉撈出晾涼，然后在爐上熏烤片刻，讓其入味。
完成菜品：將熏制好的嵐谷熏鵝裝盤，撒上炒香的花椒粉和辣椒粉，即可享用美味的嵐谷熏鵝。
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