嵐谷熏鵝加盟 CALL US : 電話：(0599)-5303778 加盟熱線：13328626610
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有一道菜肴讓小編非常喜歡，食客會記得它的美味，有的甚至特地來福建品嘗新鮮的菜肴。而且因?yàn)槿藲飧撸€于2014年5月獲得了“國家地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)志”。這道菜就是嵐谷熏鵝！
嵐谷是武夷山北部的偏遠(yuǎn)城鎮(zhèn)之一。近年來，當(dāng)?shù)厝诉M(jìn)城專營嵐谷熏鵝。因此得名為嵐谷熏鵝。
做法大致如下：將不肥不瘦的鵝宰殺洗凈后，放入鍋中煮至半熟。撈起后瀝干水分，在全身涂上辣椒粉、鹽等調(diào)味品。然后用托盤襯托涂沫后的鵝放入鍋中。鍋底預(yù)先放上糯米。慢慢燒糯米，熏鵝，直到香氣飄出。
嵐谷熏鵝發(fā)源于武夷山市嵐谷鄉(xiāng)。屬于閩菜，是武夷山桌宴的一道傳統(tǒng)名菜。
福建省北部，又稱閩北，屬典型的海洋性濕潤季風(fēng)氣候，全年雨量充沛，氣候溫暖濕潤。閩北綠樹成蔭，山清水秀，風(fēng)景秀麗。
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